Des insectes et du boeuf cachés dans les aliments : l'ONG Foodwatch dénonce

Des insectes et du boeuf cachés dans les aliments : l'ONG Foodwatch dénonce©Boursier.com

Boursier.com, publié le jeudi 20 septembre 2018 à 14h52

Du porc, du boeuf et même des insectes... Des substances animales entrent dans la composition d'une douzaine de produits alimentaires aussi inattendus que des yaourts, des confiseries et des légumes en conserve, sans que les consommateurs en soient clairement informés, dénonce l'ONG Foodwatch dans une enquête publiée jeudi.

"Toutes sortes de bestioles se cachent dans nos aliments et boissons sans que nous le sachions", écrit dans un communiqué Foodwatch, qui fustige des "arnaques sur l'étiquette".

Sécrétion de cochenille et estomac de veau

L'ONG reproche aux industriels de masquer la présence de certaines substances dans les listes d'ingrédients en recourant à des appellations incomplètes, du type "gélatine". Elle s'est aussi penchée sur "le cas du mystérieux 'shellac' (E904) - une sécrétion de cochenille asiatique - que l'on retrouve dans la glace Façon glacier, fraise & morceaux de meringue Carte d'Or (Unilever) ou encore sur les pommes bien rouges et luisantes Fuji, par exemple".

Foodwatch épingle aussi le Comté AOP au lait cru bio chez Système U, dont l'emballage fait état de la présence de présure. "Mais peu de consommateurs savent que cette présure provient en réalité de l'estomac de veaux abattus avant sevrage", relève-t-elle.

Parmi les produits en cause, figurent des confiseries, des fruits enduits de résine d'insecte, des sodas, du fromage ou du tiramisu, selon Foodwatch, qui a établi cette liste en interrogeant les fabricants.

Pétition contre Yoplait

L'association lance parallèlement une pétition réclamant plus de transparence de la part de Yoplait, qui utilise de la gélatine de boeuf dans sa recette de yaourts aux fruits rouges vendus sous le label "Paniers de Yoplait".

"Nous nous assurons que tous nos produits sont conformes aux réglementations en vigueur et répondent aux attentes de nos consommateurs, notamment en termes de goût et de texture des produits", s'est défendu un porte-parole de Yoplait, interrogé par l'agence de presse Reuters.

"La gélatine qui entre dans la fabrication de notre Panier de Yoplait 0% de matières grasses est d'origine bovine avec une quantité mise en oeuvre inférieure à 0,5%", ajoute-t-il. Elle "sera définitivement retirée" de la recette en 2019, précise encore le porte-parole.

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