Savencia : Rogue River Blue Cheese élu "2019's Best Cheese in the World"

Savencia : Rogue River Blue Cheese élu "2019's Best Cheese in the World"©Boursier.com

Boursier.com, publié le mardi 05 novembre 2019 à 16h06

Le titre de "2019's Best Cheese in the World" a été décerné parmi 3.800 fromages de 42 pays à Rogue River Blue Cheese de la fromagerie Rogue Creamery.

Le titre de "2019's Best Cheese in the World" a été décerné parmi 3.800 fromages de 42 pays à Rogue River Blue Cheese de la fromagerie Rogue Creamery.

Cette fromagerie américaine, certifiée B Corp, fait partie du groupe français Savencia Fromage & Dairy.
Fabriqué dans la tradition artisanale, le Rogue River Blue Cheese est un fromage bleu biologique, affiné en cave pendant près d'un an, enveloppé dans des feuilles de vigne de Syrah imbibées d'alcool de poire. Le jury a été séduit par "ses sensations multiples, son équilibre et ses notes à la fois douces et épicées".

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